2019/12/07

◆欅坂　ジャン・ジョルジュTOKYO

また　六本木へお出かけしてきました。
お友達との忘年会。
ミシュランの☆をずっと連続して取っている　世界のセレブに愛されているレストランに行ってきました。
ジャン・ジョルジュTOKYOです。


六本木駅からヒルズを抜けて　けやき坂へ出て　テレビ朝日の前あたりにあります。


毛利庭園の紅葉が綺麗でしたよ～♪


こちらのレストランは　エッグキャビアがとても有名です。

キャビアの下には　スクランブルエッグが・・・。キャビアと混ぜ混ぜして頂きまする💛んふふ♪
スクランブルエッグと言っても　ジャン・ジョルジュ風です。ほぼ　クリーム状なの。それがまたキャビアとまぜまぜると　たまりませんわ♪


食器も　素敵なの。
恐らく　卵を意識してデザインしたであろう薄い磁器、色は白で統一されていますの。



一品一品がとても凝っていて　このサーモンはお寿司みたいでしょ？
すし飯を揚げているそうです。


フォアグラをカリカリに焼いて　ジロール茸が秋の味覚です♪
イチジクのコンポートがフォアグラのお味をより　引き立てまする！幸せ♪♪♪

メインは　私は鱈をチョイスしました。

鱈の切り身が大きい！
バターに昆布のおだしを入れたソースが絶妙です。

いや～、フォアグラといい、鱈といい　素材の良さに加え　調理が素晴らしいです。
これは　ミシュランで☆を頂く訳ですわ！奥様！！

デザートは　リンゴのキャラメリゼ。
この　リンゴの実　するすると繋がっております。三角お帽子みたいなのは　すべて1枚。薄く実をそいでテープ状になってるの。
中は　クリームで案外　ボリューミーなのです。
わたくし　お残ししてしまいました。ちゃんと「とても美味しいけれど　お腹が一杯で頂ききれませんでした。ごめんなさい」ってお詫びしました。

お勧めです。ジャンジョルジュTOKYO

ドレスコードはエレガンスカジュアル。
少しお洒落していらしてね♪


今日はとても寒かったです。


にほんブログ村

クリックを宜しくお願い致します↑